Кухарський ніж з нержавіючої сталі

 

Кухарський ніж із нержавіючої сталі-необхідний для кухарів усіх рівнів, від професіоналів до домашніх кухарів і студентів кулінарів. Це в основному для нарізання скибочками, кубиками та подрібнення овочів, м’яса та трав. Ці ножі надзвичайно гострі й залишаються такими. Їх легко заточити за допомогою точильних каменів і хонірів, і вони збалансовані в руці завдяки своїй повно-конструкції загострення, яка додає стабільності, і посиленим переходам, які забезпечують безпеку ваших пальців. Ви можете знайти їх у різних стилях і довжинах лез, як-от Gyuto та Santoku, для всього, від детального різання до рубання складніших речей.

 

 

Основні характеристики та типи:

матеріал:Високо{0}}вуглецева нержавіюча сталь (наприклад, VG-10) зберігає гострі краї, стійка до плям і безпечна для їжі.

Ручка:Часто заклепки або формовані з ергономічною формою, щоб запобігти ковзанню, навіть коли вони вологі.

Стилі:

Гюто:Лезо-загального призначення із загнутим краєм для легкого розгойдування під час рубання.

Сантоку/Грантони:Ямочки на поверхні не дозволяють липкій їжі, як картопля, прилипати.

Ручка Pakkawood:Виготовлений із композитних матеріалів для захисту від вологи, але не є типовим для базових сталевих моделей.

Розміри:Діапазон від звичайних 8-10 дюймів для повсякденних робіт до довших лез для різання та коротших для розрізання.

 

Загальне використання:

Овочева підготовка:Чудово підходить для нарізання кубиками цибулі або приготування жульєну з моркви, що забезпечує чисті рівномірні надрізи для приготування.

Нарізка м'яса:Ідеально підходить для нарізання печені або філе риби, тому ви можете отримати правильний розмір порції.

Трав'яний фарш:Дрібно рубає часник і базилік, щоб підкреслити смак.

Універсальне-різання:Підходить для фруктів, тіста та навіть для прикраси.

 

 

Кухарські ножі з нержавіючої сталі виготовляються шляхом нанесення на високо{0}}вуглецевий сердечник нержавіючої сталі. Ванадій використовується, щоб зробити лезо твердим, а молібден допомагає боротися з корозією. Процес починається з нагрівання металу, а потім кування, щоб зробити його міцнішим. Потім лезо обробляється низькими температурами для досягнення твердості 60 HRC, що означає, що воно довше залишатиметься гострим. Леза заточені водою, щоб створити гострі краї, а ручки відформовані, щоб ідеально підходити. Покриття має кислотне-гравування для матового вигляду, на якому не видно відбитків пальців. Випробування на твердість проводяться, щоб переконатися, що вони достатньо хороші для приготування їжі.

 

 

Кухарський ніж з нержавіючої сталі робить приготування їжі швидшим і точнішим. Ви можете легко нарізати стейки, не розриваючи їх, або швидко приготувати інгредієнти вдома. Він може працювати з кислими продуктами без пошкодження, тому він дуже гігієнічний для інтенсивного використання. Експерти можуть використовувати спеціальні леза для детальної роботи, але-універсальні ножі також чудово підходять для початківців. По суті, кухарський ніж з нержавіючої сталі поєднує гостроту з міцною конструкцією, що є ключовим для будь-якого кулінара.

 

 

Особливість	Стандартна специфікація
Металевий матеріал	SUS 304 (18/8) або SUS 410/420/430
Загальна довжина	15 см - 25 см (оптимізовано для малюків)
Tine Design	Закруглені кінчики (бичачий-ніс),-без зубців
Дизайн ручки	3D стереоскопічний(Тварини, Фрукти, Геометричні фігури)
Можна мити в посудомийній машині	Так (рекомендується верхня стійка для терміну служби силікону)
Атестація	FDA, LFGB, EN14372 (статті щодо використання та догляду за дітьми)

 

 

Популярні Мітки: кухарський ніж з нержавіючої сталі, виробники кухарських ножів з нержавіючої сталі в Китаї, постачальники, фабрика